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- 1 Gelatina Sayes de Vainilla
- 3 tazas de zanahoria rallada
- ½ litro de leche
- 1 taza de media crema
- 1 taza de nuez picada
- 1 taza de piña en almíbar
- Almíbar de piña
- Calentar la leche hasta que esté a punto de hervir.
- Disolver la gelatina en la leche, mezclando hasta que no queden grumos.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Mezclar la media crema con la zanahoria, la piña, la nuez y el almíbar de la piña.
- Verter la gelatina en la mezcla.
- Incorporar poco a poco hasta integrar por completo.
- Dejar reposar a temperatura ambiente hasta obtener una consistencia espesa pero manejable.
- Verter en un molde y refrigerar durante 6 horas o hasta que cuaje.
- Desmoldar y disfrutar.
