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Recetas ideales para vender

Gelatinas navideñas / Panqué marmoleado / Mousse de chocolate

Gelatinas navideñas

Ingredientes

  • Un sobre de gelatina de coco
  • Un sobre de gelatina de frutos rojos
  • Un sobre de gelatina de mora azul

Modo de Preparación:

  1. Disuelve los tres sabores de gelatina como se indica en el empaque.
  2. Vierte la gelatina de agua en los vasitos sin llenarlos por completo.
  3. Deja que semicuaje, ya sea a temperatura ambiente o en el refrigerador.
  4. Termina de llenar los vasitos con la gelatina de coco.
  5. Refrigera durante dos horas o hasta que cuaje por completo.
  6. Imprime en transfer, con tinta comestible, figuras circulares a la medida del vasito.
  7. Recorta las imágenes y colócalas sobre la gelatina.
  8. Deja reposar durante cinco minutos.
  9. Retira el papel con cuidado.
  10. Listos para vender.

Panqué Marmoleado

Ingredientes

  • Una cucharada de vinagre
  • 65 ml de leche
  • 130 g de mantequilla
  • 140 g de azúcar estándar
  • 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 300 g de harina
  • 2 cdas de cocoa
  • Vainilla Sayes
  • Tres huevos
  • 2 cucharadas de coco (mencionado en el paso 10)

Modo de Preparación:

  1. Vierte una cucharada de vinagre en 65 ml de leche, mezcla y deja reposar.
  2. Acrema la mantequilla.
  3. Agrega el azúcar estándar y bate hasta integrar.
  4. Incorpora dos tapitas de vainilla Sayes.
  5. Agrega los huevos, uno a uno, batiendo entre cada adición.
  6. Integra la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato.
  7. Incorpora la mezcla de leche con vinagre a la preparación.
  8. Divide la masa en dos partes iguales.
  9. A una mitad agrégale dos cucharadas de harina.
  10. A la otra mitad agrégale dos cucharadas de coco.
  11. Vierte ambas mezclas de forma intercalada en un molde para panqué con papel encerado.
  12. Evita mezclar completamente para conservar el efecto marmoleado.
  13. Precalienta el horno a 180 °C y hornea durante 30 minutos.
  14. Deja enfriar, corta en rebanadas y empaca en bolsitas individuales.
  15. Listos para vender.

Mousse de Chocolate

Ingredientes

  • 3 cdas de Choco Sayes
  • 1 taza de leche
  • 1 cda de grenetina en polvo
  • 2 tazas de crema para batir

Modo de Preparación:

  1. Disuelve tres cucharadas de Choco Sayes en una taza de leche.
  2. Incorpora una cucharada de grenetina en polvo.
  3. Deja reposar hasta que se gelifique.
  4. Bate dos tazas de crema para batir hasta que espume.
  5. Derrite la mezcla gelificada en el microondas.
  6. Incorpora poco a poco la crema batida al chocolate, mezclando para igualar temperaturas.
  7. Cuando ambas mezclas tengan una temperatura similar, integra por completo en el bowl de la crema.
  8. Vierte en vasitos.
  9. Refrigera durante dos horas o hasta que esté firme.
  10. Decora y disfruta.