Disolver la Gelatina Sayes sabor anís en 200 ml de agua muy caliente; cuando esté tibia, añadir la sidra y mezclar.
Engrasar un molde y colocar las uvas en el fondo. Verter una pequeña cantidad de la gelatina y dejar semicuajar a temperatura ambiente para evitar que se muevan o floten.
Verter el resto de la gelatina hasta alcanzar la altura deseada y dejar reposar a temperatura ambiente durante un par de horas, hasta que esté semicuajada.
Disolver la gelatina Sayes sabor grosella en 1 taza de agua muy caliente; dejar reposar unos minutos y añadir las 4 tazas de agua fría.
Cuando la gelatina comience a espesar, agregar las frambuesas y verter cuidadosamente sobre la capa anterior.
Refrigerar durante 6 horas o hasta que cuaje por completo.
