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- 90 ml de leche
- Levadura
- 250 g de harina
- 1 ½ cdta de Vainilla Sayes
- 1 pza de huevo
- ½ cda de aceite
- 5 cdas de azúcar
- 30 g de mantequilla
- Entibiar la leche y agregar la levadura, 1 cucharada de harina y 1 cucharada de azúcar; mezclar.
- Dejar reposar durante 10 minutos.
- Formar una fuente con la harina y colocar en el centro la mezcla de levadura junto con el resto de los ingredientes.
- Amasar hasta integrar y obtener una masa homogénea.
- Continuar amasando durante aproximadamente 10 minutos, hasta lograr una masa suave y tersa.
- Colocar en un bowl engrasado, cubrir y dejar reposar durante 2 horas o hasta que duplique su tamaño.
- Precalentar el horno a 180 °C.
- Golpear ligeramente la masa para retirar el exceso de gas.
- Dividir en porciones iguales; esta receta rinde aproximadamente 6 piezas de 80 g cada una.
- Formar bolitas con cada porción.
- Engrasar un molde para horno y colocar las bolitas con ligera separación entre ellas.
- Dejar reposar cerca de una fuente de calor durante aproximadamente 20 minutos.
- Batir un huevo y barnizar cuidadosamente la superficie de las piezas.
- Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar ligeramente y disfrutar.
