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- 1 sobre de Gelatina Sayes sabor limón
- 500 ml de agua
- 1 sobre de gelatina Sayes sabor coco
- 1 taza de crema para batir
- 1 taza de leche entera
- 100 g de queso crema
- 100 g de galletas molidas
- 50 g de mantequilla derretida
- 1 cdta de colorante rojo
- Licuar la mantequilla derretida con el colorante rojo y mezclar con la galleta molida.
- Colocar la preparación en moldes de silicón, presionar firmemente para compactar y refrigerar.
- Calentar 500 ml de agua y disolver la Gelatina Sayes sabor limón hasta que no queden grumos; dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Calentar 1 taza de leche entera y disolver la Gelatina Sayes sabor coco.
- Dejar enfriar y licuar con el queso crema hasta obtener una mezcla homogénea.
- Batir la crema fría hasta que duplique su volumen.
- Incorporar la crema batida a la mezcla de coco con movimientos envolventes.
- Retirar los moldes del refrigerador y rellenar hasta 3/4 de su capacidad con la mezcla de coco.
- Refrigerar hasta que el mousse esté firme.
- Verter la gelatina de limón para completar el molde.
- Refrigerar durante 2 horas o hasta que cuaje por completo.
- 12.Desmoldar con cuidado, decorar y servir.
